从中国到美国再到欧盟，大米产量正在下降，并推高了全球超过35亿人的消费价格，尤其是亚太地区——该地区消耗了全球90%的大米。惠誉解决方案预计，全球大米市场将在2023年出现20年来最大的短缺。

该机构分析师表示，对于世界上种植最多的谷物之一来说，如此大规模的赤字将损害主要进口国。

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惠誉解决方案大宗商品分析师Charles Hart表示：“在全球层面，稻米短缺带来的最明显影响一直是，并且仍然是，稻米价格创十年来新高。”

惠誉解决方案国家风险与行业研究部门4月4日发布的一份报告称，预计大米价格将在2024年之前保持在当前高点附近。报告称，2023年至今，大米价格平均为每担17.30美元，预计到2024年只会降至每担14.50美元。

Hart称：“鉴于大米是亚洲多个市场的主食，其价格是粮食价格通胀和粮食安全的主要决定因素，对最贫困家庭来说尤其如此。”

报告预测，2022/2023年全球大米缺口将达到870万吨。Hart表示，这将是自2003/2004年全球大米市场出现1860万吨短缺以来最严重的短缺。

大米供应紧张

由于俄乌冲突，以及中国和巴基斯坦等大米生产国的恶劣天气，大米供应出现短缺。

去年下半年，在全球最大的水稻生产国中国，大片农田受到夏季季风性暴雨和洪水的困扰。农业分析公司Gro Intelligence的数据显示，中国主要的水稻生产中心广西和广东省的累计降雨量是至少20年来的第二高。

同样，美国农业部(USDA)表示，由于去年严重的洪水，占全球大米贸易7.6%的巴基斯坦的年产量同比下降了31%，其影响“甚至比最初预期的还要严重”。

Hart指出，短缺的部分原因是“酷热和干旱的影响导致中国大陆每年的收成恶化，以及巴基斯坦严重洪水”。

根据一项科学研究，水稻是一种脆弱的作物，在厄尔尼诺现象期间，水稻同时遭受损失的可能性最高。

Hart补充道，除了供应紧张的挑战外，自2022年2月俄乌冲突以来，随着其他主要谷物的价格飙升，大米成为一种越来越有吸引力的替代品，由此产生的大米替代带动了需求。

哪个国家会受到影响?

全球食品和农业银行荷兰合作银行(Rabobank)高级分析师Oscar Tjakra表示，美国和欧盟等其他国家的大米产量同比下降也造成了逆差。

Tjakra表示：“2023年，全球大米产量短缺的情况将增加印度尼西亚、菲律宾、马来西亚和非洲国家等主要大米进口国的进口成本，并造成逆差。”

Gro Intelligence高级研究分析师Kelly Goughary表示，许多国家也将被迫减少国内库存。她表示，受逆差影响最大的国家将是那些已经遭受国内食品价格高通胀的国家，如巴基斯坦、土耳其、叙利亚和一些非洲国家。

惠誉解决方案的Hart表示：“受到了印度出口限制的影响，全球大米出口市场通常比其他主要谷物的出口市场更为紧张。”印度去年9月禁止出口碎米，Hart表示，此举是大米价格的“主要驱动因素”。

短缺问题可能很快会成为过去

然而，这种短缺可能很快就会成为过去。

惠誉解决方案估计，全球大米市场将在2023/24年恢复到“近乎平衡的状态”。这可能导致大米期货价格同比下跌至2022年的水平以下，但仍高于“疫情前(2015-2019年)平均值的三分之一以上，部分原因是库存在一段时间的大幅减少后得到补充”。

“我们相信，大米市场将在2024/25年恢复供应过剩，然后在中期内继续宽松。”

惠誉进一步预测，到2024年，大米价格可能下跌近10%，至每担15.50美元。

惠誉的报告预测：“我们认为，全球大米产量将在2023/24年度出现稳健反弹，预计总产量将同比增长2.5%。”报告认为，印度将成为未来5年全球大米产量的“主要引擎”。

然而，大米产量仍受天气状况的影响。

报告警告称，尽管印度气象部门预计该国将迎来“正常”的季风降雨，但2023年第二季度和第三季度的高温和热浪预测将继续对印度的小麦收成构成威胁。

其他国家也可能无法幸免。

Goughary表示：“中国是世界上最大的水稻和小麦生产国，其水稻种植区目前正经历20多年来最严重的干旱。”她补充道，法国、德国和英国等欧洲主要水稻种植国也遭受了20年来最严重的干旱。